希腊和埃及紧随其后迅速发展了葡萄酒酿造业，葡萄酒逐渐成了地中海区域人们生活中不可或缺的一部分。
在那时，哄骗红外套们也成为苏格兰全国上下的一种游戏，巧妙戏弄他们的英雄事迹甚至被编入了一些酒厂的历史中，被人们广为传诵。2. 1707年《联合法案》实施 图片来源：parliament.uk 1707年，《联合法案》（The Act of Union）宣布苏格兰属于英国后，英国就开始对威士忌征税，而且酿酒厂的税率也各不相同，这一政策迫使许多酿酒师躲躲藏藏，甚至逃至偏远的山区继续造私酒。
顷刻之间，威士忌非法蒸馏和走私大肆泛滥。这一政策直接导致苏格兰威士忌出口销量暴跌。1963年，威廉格兰特父子有限公司（William Grant Sons）首开先河，投入了大量的资金推出第一款单一麦芽威士忌格兰菲迪威士忌（Glenfiddich）。7. 1920年美国禁酒令实施 1920年1月17日凌晨0时，美国禁酒法案正式生效。但从2012年开始，中国政府实施紧缩性财政政策，禁止官员奢侈消费。
而在当时，苏格兰第二古老的巴布莱尔（Balblair）酿酒厂，也专注于生产单一麦芽威士忌，只不过是作为百龄坛调和威士忌的基酒而已。此外，一些酒商利用禁酒法案的漏洞，将苏格兰威士忌以药用的目的带到了美国。最近，木桐成为一级名庄中的领头羊。
因为如果白马想要抓住马年到来的时机，它就不应该在去年6月份才开展酒窖直销活动，而是应该赶在去年1月份。到2014年8月（白马的香港酒窖直销活动2个月后），白马的销量到达另一个高峰。正如Liv-ex所说的那样，木桐只是做得恰好时机。木桐近10个年份的平均价格为3,558英镑/箱，而拉菲的为5,122英镑/箱。
白马和滴金一样，都是LVMH旗下的品牌。不过，这种情况从去年初开始迅速改变，其月度交易所占比例从2013年的2.5%飙升至2014年2月的11%和3月的8.4%。
不过，也许生肖年确实可以让某些跟生肖多多少少有点关联的葡萄酒在中国销量大增，但这种直接影响是比较短暂的，全球大市场对某款葡萄酒的成功影响更大。Liv-ex解释：现在，把某款葡萄酒的成功和中国联系起来，已经成为一种潮流，比如，去年，白马就在香港举行了一场酒窖直销活动，而木桐也在苏富比的组织之下，于今年2月初在香港举行同样的活动。虽然罗伯特帕克（Robert Parker）的重新评分、交易态势转好和众人对波尔多的态度也有所好转都促进了名酒市场的复兴，但木桐的成功已经超越了这些。不过Liv-ex认为，白马的这些情况是异常的，也许跟马年没有关系
当然，等到红葡萄开始采收时，情况才会更加明朗。图片来源：www.australianwine.com 葡萄种植者们称，过去两年的采收季中，西拉葡萄的收成都不佳，今年的采收季也难有起色。圣哈利特酒庄（St Hallett Wines）的酿酒师克里斯·罗杰（Chris Rogers）认为，受霜冻影响的只是一部分地区，圣哈利特酒庄的整体损失并不大。虽然今年西拉葡萄的收成达不到预期的理想状态，但预计仍比过去三年好。
不过，却还有一些酒庄对此持乐观态度，他们认为眼下的形势并没那么严峻。巴罗萨整个产区损失将近1万吨的葡萄，我们酒庄的损失约为1,500吨，而且几乎全部是西拉葡萄。
澳大利亚巴罗萨谷葡萄种植者们预计，今年西拉葡萄的收成将减少，这可能会给很多酒庄带来压力。ABSTRACT： Grape growers in South Australias Barossa Valley say theyre expecting another light shiraz crop this vintage and it could put pressure on winemakers. 澳大利亚巴罗萨谷（Barossa Valley）地区以盛产西拉葡萄（Syrah）而闻名遐迩，去年10月，巴罗萨谷部分地区遭受严重的霜冻侵袭。
该产区的种植者们预计，今年的西拉葡萄将减产。摘要： 去年10月，霜冻侵袭巴罗萨谷。我们本来可以向别的酒庄购买一些葡萄来弥补缺损，但是去年的霜冻导致整个产区都减产了，所以估计其他酒庄并无充足的库存可供出售。彼德·利蒙酒庄（Peter Lehman wines）的尼格尔·比利斯科（Nigel Blieschke）表示，采收季即将到来，今年酒庄的收成一定会减少不过，却还有一些酒庄对此持乐观态度，他们认为眼下的形势并没那么严峻。澳大利亚巴罗萨谷葡萄种植者们预计，今年西拉葡萄的收成将减少，这可能会给很多酒庄带来压力。
彼德·利蒙酒庄（Peter Lehman wines）的尼格尔·比利斯科（Nigel Blieschke）表示，采收季即将到来，今年酒庄的收成一定会减少。虽然今年西拉葡萄的收成达不到预期的理想状态，但预计仍比过去三年好。
圣哈利特酒庄（St Hallett Wines）的酿酒师克里斯·罗杰（Chris Rogers）认为，受霜冻影响的只是一部分地区，圣哈利特酒庄的整体损失并不大。巴罗萨整个产区损失将近1万吨的葡萄，我们酒庄的损失约为1,500吨，而且几乎全部是西拉葡萄。
该产区的种植者们预计，今年的西拉葡萄将减产。摘要： 去年10月，霜冻侵袭巴罗萨谷。
图片来源：www.australianwine.com 葡萄种植者们称，过去两年的采收季中，西拉葡萄的收成都不佳，今年的采收季也难有起色。ABSTRACT： Grape growers in South Australias Barossa Valley say theyre expecting another light shiraz crop this vintage and it could put pressure on winemakers. 澳大利亚巴罗萨谷（Barossa Valley）地区以盛产西拉葡萄（Syrah）而闻名遐迩，去年10月，巴罗萨谷部分地区遭受严重的霜冻侵袭。我们本来可以向别的酒庄购买一些葡萄来弥补缺损，但是去年的霜冻导致整个产区都减产了，所以估计其他酒庄并无充足的库存可供出售。当然，等到红葡萄开始采收时，情况才会更加明朗
在摇杯后，酒液在酒杯内壁形成一层薄薄的液体膜。事实上，酒泪形成的原理说复杂也复杂，说简单也简单。
简单点表述，就是酒精的挥发造成了酒泪的出现。还有那优美线条的郁金香杯、以及托酒杯轻轻晃动的优雅……这一切都在神奇地吸引着我，浪漫的情怀油然而生，品尝红酒总是能营造出这种浪漫的情怀。
那我们是不是就能简单地通过酒泪来能判断一款葡萄酒的好坏呢？酒泪流得快与慢也能反映葡萄酒品质的劣或优吗？事实上，我们并不能一概而论之，因为酒泪的流速主要反映的是葡萄酒粘性的高低，酒泪流得越慢说明葡萄酒的粘性越高，酒精、糖分等含量也会相对高而已。停下以后，酒液会沿着杯壁以弧形或者条纹形沿着杯壁，流回到杯中，这种现象被称为挂杯，雅称为酒泪，情人的眼泪。
摘要： 品尝红酒总是能营造出这种浪漫的情怀。轻轻摇晃酒杯之后，酒液在杯壁上均匀的旋转。停下以后，酒液会沿着杯壁以弧形或者条纹形沿着杯壁，流回到杯中，这种现象被称为挂杯，雅称为酒泪——情人的眼泪。因此，我们不能只通过观看酒泪来判断一款酒的优劣。
绵长的回味、飘扬的情思。ABSTRACT： How are the tears of wine produced？And are they the marks of fine wines？ 迷人的色彩、清醇的酒香。
而由于液体薄膜中的酒精因为极易挥发，因此当液体薄膜中的酒精挥发后，这一液体表面的张力就会失衡，而为了重新达到平衡，液体分子间牵引力就会致使液面出现股状的液体往下流，好似眼泪摘要： 品尝红酒总是能营造出这种浪漫的情怀。
停下以后，酒液会沿着杯壁以弧形或者条纹形沿着杯壁，流回到杯中，这种现象被称为挂杯，雅称为酒泪——情人的眼泪。那我们是不是就能简单地通过酒泪来能判断一款葡萄酒的好坏呢？酒泪流得快与慢也能反映葡萄酒品质的劣或优吗？事实上，我们并不能一概而论之，因为酒泪的流速主要反映的是葡萄酒粘性的高低，酒泪流得越慢说明葡萄酒的粘性越高，酒精、糖分等含量也会相对高而已。
